যখন লবণ পানিতে ভেজানো উপাদানগুলো প্রতিদিনের রান্নায় ব্যবহার করা হয়, তখন মানুষের মনে প্রায়শই একটি প্রশ্ন জাগে: আচারযুক্ত উপাদানের মুখোমুখি হলে, রান্নার আগে কি লবণ পানি ধুয়ে ফেলা উচিত? বিশেষ করে যখন লবণে বোলেটাস মাশরুমের মতো উপাদানগুলো ব্যবহার করা হয়, তখন এই বিষয়টি সাবধানে বিবেচনা করা উচিত।

সুস্বাদু খাবারের জন্য মানুষের ক্রমাগত অন্বেষণে, আরও বেশি বিরল উপাদান মানুষের দৃষ্টিতে এসেছে।