ইউরোপে চীনা খাদ্য সংস্কৃতির ব্যাপক প্রসারের সাথে সাথে, প্রাচ্য থেকে আসা খাবারগুলি ধীরে ধীরে ইউরোপীয় ডিনারদের মধ্যে পছন্দ হয়েছে। বিশেষ করে, যুক্তরাজ্য, জার্মানি এবং ফ্রান্সের মতো দেশগুলি চমত্কার মানের ব্রিনে চীনা শিতাকে প্রবল আগ্রহ দেখিয়েছে। এই দেশগুলিতে সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে, আরও বেশি সংখ্যক চাইনিজ লবণযুক্ত মাশরুমগুলি তাদের অনন্য স্বাদের সাথে একটি জায়গা দখল করছে।

অস্ট্রেলিয়া, দক্ষিণ গোলার্ধে একটি বহুসংস্কৃতির গলনাঙ্ক, বিপুল সংখ্যক এশিয়ান অভিবাসীদের আকর্ষণ করে। বিভিন্ন এশীয় ব্যাকগ্রাউন্ডের এই অভিবাসীরা তাদের সাথে অনন্য খাদ্য ঐতিহ্য এবং উচ্চ-মানের উপাদান, বিশেষ করে উচ্চ-মানের শুটকির সাধনা নিয়ে এসেছে। এই ধরনের বাজারের চাহিদা দ্বারা চালিত, ব্রিনে চীনা শিয়াটাকে অস্ট্রেলিয়ার বাজারে ক্রমবর্ধমানভাবে বিক্রি করা হয়েছে এবং চীনা রান্নার অপরিহার্য উপাদানগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে নোনা জলের পোরসিনি মাশরুমগুলি খাবার টেবিলে একটি জনপ্রিয় উপাদেয় হয়ে উঠেছে।