কখন, কোথায় এবং কীভাবে বোলেটাস আবিষ্কৃত হয়েছিল তা কীভাবে নির্ধারণ করবেন?
পোরসিনি একটি সুস্বাদু বন্য মাশরুম যা সাধারণত জুন মাসে পাওয়া যায়। এটি প্রায়শই বলা হয় যে বোলেটাস ফসল ভেজা বসন্তে শুরু হয়, কারণ এই ঋতুতে বনের আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রার অবস্থা বোলেটের বৃদ্ধির জন্য আদর্শ। আপনি যদি ফসল কাটার মরসুমের উচ্চতায় বনে হাঁটা উপভোগ করেন তবে আপনার সাথে একটি বেতের ঝুড়ি আনুন এবং সেই পোরসিনি মাশরুমগুলির দিকে নজর রাখুন।
বোলেটাস মাশরুম প্রায়শই স্প্রুস এবং পাইনের মতো ছায়াযুক্ত গাছের নিচে জন্মায়। আপনি এটিকে এর ঘন সাদা ডালপালা এবং বাদামী সোয়েড ক্যাপ দ্বারা সনাক্ত করতে পারেন, একটি সাদা রিম সহ একটি গম্বুজের মতো আকৃতির। তবে মনে রাখবেন, এটিকে কখনই মাটি থেকে টানবেন না। সুস্বাদু পোরসিনি মাশরুমের শিকড়গুলি অক্ষত রাখতে, আপনি একটি ধারালো ছুরি দিয়ে আলতো করে ডালপালা কেটে ফেলতে পারেন। এইভাবে, বোলেটাস বাড়তে পারে এবং ভবিষ্যতে আরও বোলেটস বাড়তে পারে।
পোরসিনি মাশরুম অনুসন্ধান করার সময় আপনি কিছু অসুবিধার সম্মুখীন হতে পারেন। প্রথমত, খুব বেশি পোরসিনি মাশরুম নেই, তাই আপনাকে সেগুলি খুঁজে পেতে ধৈর্য ধরতে হবে। দ্বিতীয়ত, পোরসিনি মাশরুমের রঙ আশেপাশের মাটির মতো এবং সহজেই উপেক্ষা করা যায়। উপরন্তু, কিছু পোরসিনি মাশরুম উঁচু জায়গায় বেড়ে উঠতে পারে এবং সেগুলি বাছাই করার জন্য আপনাকে আরও উপরে উঠতে হবে।
যদিও পোরসিনি মাশরুমগুলি খুঁজে পাওয়ার প্রক্রিয়াটি কিছুটা কঠিন হতে পারে, আপনি যখন সেই সুস্বাদু স্বাদটি উপভোগ করেন তখন এটি সমস্ত প্রচেষ্টার মূল্য। পোরসিনি মাশরুমগুলি বিভিন্ন ধরণের খাবার যেমন পাস্তা, স্টু এবং রোস্টেড মুরগি রান্না করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি কেবল সুস্বাদু নয়, এটি পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী।
সর্বোপরি, আপনি যদি প্রকৃতি এবং ভাল খাবার পছন্দ করেন তবে ফসল কাটার মরসুমের উচ্চতায় বনে পোরসিনি মাশরুমের জন্য শিকারে যান। আপনার বেতের ঝুড়ি এবং ধারালো ছুরি আনুন এবং ছায়াযুক্ত গাছের নীচে বেড়ে ওঠা পোরসিনি মাশরুমগুলির দিকে নজর রাখুন। সুস্বাদু পোরসিনির শিকড় অক্ষত রাখতে ডালপালা আলতো করে কেটে ফেলতে ভুলবেন না। আমি বিশ্বাস করি আপনি এই প্রক্রিয়া থেকে অনেক সুখ এবং সন্তুষ্টি অর্জন করবেন।
- কোম্পানির খবর
- শিল্প সংবাদ
- ভিডিও
- পণ্যের খবর
