খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে, বোলেটাস মাশরুমকে দীর্ঘদিন ধরে একটি স্বতন্ত্র স্বাদ এবং উচ্চ প্রয়োগ মূল্য সহ মাশরুম উপাদান হিসেবে বিবেচনা করা হয়ে আসছে। যাইহোক, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট এবং পুনঃপ্রক্রিয়াকরণ কোম্পানিগুলির জন্য, তাজা বোলেটাস মাশরুমগুলি যখন স্কেলে ব্যবহার করা হয় তখন স্পষ্ট সীমাবদ্ধতা উপস্থাপন করে, যার মধ্যে রয়েছে শক্তিশালী ঋতু, উচ্চ ক্ষতির হার এবং ব্যাচের মধ্যে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য।

বোলেটাস এডুলিস হল বেশিরভাগ ভোজ্য ছত্রাকের জন্য একটি সাধারণ শব্দ, শুধুমাত্র কিছু বিষাক্ত বা তেতো জাত ছাড়া। লবণাক্ত জলে বোলেটাস এডুলিস সাবধানে প্রস্তুত করা হয়েছে যাতে বোলেটাসের আসল সুবাস এবং স্বাদ বজায় থাকে, একই সাথে লবণাক্ত জলের অনন্য স্বাদ সম্পূর্ণরূপে মিশে যায়।