ব্রিনেড শিতাকে এর ব্যাপক প্রয়োগ
ক্যাটারিং চেইনের ক্ষেত্রে,লবণাক্ত শিতাকেখাবারের স্বাদ বাড়াতে এবং পরিচালন খরচ কমাতে উচ্চমানের উপাদানগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে। চাইনিজ-ধাঁচের ক্যাটারিংয়ের স্যুপ বেস এবং স্টার-ফ্রাই হোক, অথবা পশ্চিমা-ধাঁচের ক্যাটারিংয়ের সস এবং পিৎজা হোক,লবণাক্ত শিতাকেমৃদু স্বাদের উপর নির্ভর করে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফাস্ট ফুড চেইনগুলি প্রায়শই ব্যবহার করেলবণাক্ত শিতাকেবার্গার, পাস্তা এবং অন্যান্য পণ্যের জন্য ফিলিং হিসেবে। সহজে সংরক্ষণযোগ্য বৈশিষ্ট্যগুলি দোকানে রেফ্রিজারেটেড ইনভেন্টরির উপর চাপ কমায়, অন্যদিকে স্ট্যান্ডার্ডাইজড ফর্মটি পিছনের রান্নাঘরে প্রক্রিয়াকরণের সময় কমিয়ে দেয়। ক্যাটারিং ক্রেতাদের জন্য,লবণাক্ত শিতাকেজটিল তাজা রাখার পরিবহনের প্রয়োজন হয় না। তাজা শিতাকে মাশরুমের তুলনায় সংগ্রহ খরচ ২০% থেকে ৩০% কম, এবং দীর্ঘ শেলফ লাইফ কার্যকরভাবে উপাদানের অপচয় কমাতে পারে। বর্তমানে, বিশ্বজুড়ে ২০ টিরও বেশি চেইন ক্যাটারিং ব্র্যান্ড আমাদের অন্তর্ভুক্ত করেছেলবণাক্ত শিতাকেপ্রধান উপাদান সংগ্রহের তালিকায়।
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প হল সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত ক্ষেত্রগুলির মধ্যে একটিলবণাক্ত শিতাকে. বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ ফর্ম এবং স্থিতিশীল মানের প্রয়োজনীয়তাগুলি এর বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে অত্যন্ত সামঞ্জস্যপূর্ণলবণাক্ত শিতাকেমশলা উৎপাদনে,লবণাক্ত শিতাকেপ্রাকৃতিক শিতাকে মাশরুম পাউডার বের করার জন্য পরিষ্কার, লবণাক্তকরণ এবং চূর্ণ করা যেতে পারে, যা সয়া সস, অয়েস্টার সস, যৌগিক মশলা এবং অন্যান্য পণ্য তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি কেবল পণ্যের পুষ্টিগুণ বৃদ্ধি করতে পারে না, বরং স্বাদের স্তরও বৃদ্ধি করতে পারে। সুবিধাজনক খাবারের ক্ষেত্রে,লবণাক্ত শিতাকেইনস্ট্যান্ট নুডলস, স্ব-গরম গরম পাত্র এবং অন্যান্য পণ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, কারণ এটি ডিহাইড্রেশনের পরেও তার সম্পূর্ণ রূপ বজায় রাখতে পারে, ভিজানোর পরে একটি তাজা এবং কোমল স্বাদ থাকে এবং লবণ দেওয়ার পরে অতিরিক্ত লবণ যোগ করার প্রয়োজন হয় না, যা আধুনিক খাবারের কম লবণাক্তকরণের বিকাশের প্রবণতার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ। জলখাবার প্রক্রিয়াকরণে,লবণাক্ত শিতাকেশুকানোর পর এবং মশলা করার পর শিতাকে মাশরুম চিপস তৈরি করা যেতে পারে। এর স্বাস্থ্যকর এবং প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্যের কারণে, এটি সাম্প্রতিক বছরগুলিতে স্ন্যাক ফুড বাজারে একটি জনপ্রিয় বিভাগে পরিণত হয়েছে।
চাহিদালবণাক্ত শিতাকেখুচরা বাণিজ্য ক্ষেত্রেও বৃদ্ধি অব্যাহত রয়েছে, বিশেষ করে শুষ্ক পণ্যের খুচরা এবং উপকরণের পাইকারি চ্যানেলে। উপাদানের পাইকারি চ্যানেলে,লবণাক্ত শিতাকেবাল্ক ক্রয়ের খরচ সুবিধার মাধ্যমে ছোট এবং মাঝারি আকারের ক্যাটারিং এবং ক্যান্টিনের জন্য পছন্দের উপাদান হয়ে উঠেছে। পাইকারি ক্রেতারা মজুদ করে মৌসুমী মূল্যের ওঠানামার ভারসাম্য বজায় রাখতে পারেন এবং সারা বছর ধরে উপাদানের স্থিতিশীল সরবরাহ নিশ্চিত করতে পারেন।
উপরে উল্লিখিত মূলধারার ক্ষেত্রগুলি ছাড়াও, এর প্রয়োগলবণাক্ত শিতাকেপোষা প্রাণীর খাদ্য এবং স্বাস্থ্য পণ্যের মতো উদীয়মান ক্ষেত্রগুলিতেও ধীরে ধীরে সম্প্রসারণ ঘটছে। পোষা প্রাণীর খাদ্যের ক্ষেত্রে, কিছু উচ্চমানের পোষা খাদ্য কোম্পানি শিতাকে মাশরুমের নির্যাসকে প্রাকৃতিক পুষ্টিকর সংযোজন হিসেবে ব্যবহার করে, যখনলবণাক্ত শিতাকেনির্যাস উৎপাদনের জন্য একটি স্থিতিশীল কাঁচামাল সরবরাহ করে। স্বাস্থ্য পণ্যের ক্ষেত্রে, পলিস্যাকারাইডগুলি ধরে রাখা হয়লবণাক্ত শিতাকেশিতাকে স্বাস্থ্য পণ্য উৎপাদনের জন্য উচ্চমানের কাঁচামালের উৎস এবং স্বাস্থ্য শিল্পের উন্নয়নে সহায়তা প্রদান করে।
বিশ্বব্যাপী বি-সাইড ক্রেতাদের জন্য, এর বিস্তৃত প্রয়োগলবণাক্ত শিতাকেএর অর্থ হল একটি বিস্তৃত বাজার স্থান এবং আরও নমনীয় পণ্য উন্নয়নের সম্ভাবনা, এবং উচ্চমানের এবং স্থিতিশীল নির্বাচন করালবণাক্ত শিতাকেসরবরাহকারীরা পণ্য প্রয়োগের মূল্য উপলব্ধি করার মূল চাবিকাঠি। আপনি যদি এর প্রয়োগের সম্ভাবনা সম্পর্কে আরও জানতে চানলবণাক্ত শিতাকে, অনুগ্রহ করে অফিসিয়ালের মাধ্যমে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন ইমেল অথবা অনলাইন প্ল্যাটফর্ম।
- কোম্পানির খবর
- শিল্প সংবাদ
- পণ্যের খবর
- ভিডিও
