আপনি কি ভোজ্য স্লাইড মাশরুমের চাষ প্রক্রিয়া জানতে চান?
ভোজ্য স্লাইড মাশরুম এটি একটি বিরল প্রজাতি, যার নামকরণ করা হয়েছে পৃষ্ঠের সাথে সংযুক্ত শ্লেষ্মার স্তরের নামানুসারে, যা খাওয়ার সময় মসৃণ এবং সুস্বাদু হয়। ভোজ্য স্লাইড মাশরুম এতে অপরিশোধিত প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, অপরিশোধিত ফাইবার, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, নিয়াসিন এবং মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। ভোজ্য স্লাইড মাশরুম সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর, এবং মাশরুমের পৃষ্ঠের সাথে সংযুক্ত সান্দ্র পদার্থগুলিও মানবদেহের জন্য উপকারী।
চাষ প্রক্রিয়াভোজ্য স্লাইড মাশরুম:
১. ফসল নির্বাচন এবং প্রস্তুতিভোজ্য স্লাইড মাশরুম: আমরা শক্তিশালী লবণ প্রতিরোধ ক্ষমতা, ঘন মাংস এবং ঝরঝরে মাশরুম উৎপাদন সহ চমৎকার প্রজাতির নির্বাচনকে অগ্রাধিকার দেব। এই প্রজাতির মাশরুমের দেহের কঠোরতা এবং স্বাদের জন্য লবণ প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজনীয়তার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে। প্রজাতির প্রস্তুতির জন্য মা প্রজাতি, মূল প্রজাতি থেকে চাষ করা প্রজাতি পর্যন্ত তিন-পর্যায়ের সম্প্রসারিত সংস্কৃতি প্রয়োজন। মা প্রজাতিটি পিডিএ মাধ্যমে চাষ করা হয়, এবং মূল প্রজাতি এবং চাষ করা প্রজাতিগুলি কাঠের কাঠের কাঠ এবং তুষের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়, যাতে শক্তিশালী মাইসেলিয়ামের প্রয়োজনীয়তা পূরণ হয় এবং কোনও বিবিধ ব্যাকটেরিয়া দূষণ না হয়।
2. মাঝারি কনফিগারেশন এবং ব্যাগিংভোজ্য স্লাইড মাশরুম: সাধারণত ব্যবহৃত মাঝারি ফর্মুলা হল ৭০% কাঠের কাঠের কাঠের গুঁড়ো, ২০% ভুসি, ৫% ভুট্টার আটা, ২% জিপসাম এবং ৩% চুন। জল যোগ করুন এবং জলের পরিমাণ ৬০% ~ ৬৫% না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, এমন অবস্থায় পৌঁছান যেখানে হাত জমে থাকে এবং আঙ্গুলগুলি জল ঝরে কিন্তু ফোঁটা ফোঁটা না পড়ে। তারপর মাঝারিটি একটি পলিপ্রোপিলিন প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন, ব্যাগের উচ্চতার ২/৩ অংশে প্যাক করুন, কম্প্যাকশনের পরে ব্যাগের মুখ শক্ত করে বেঁধে দিন এবং উচ্চ চাপ বা বায়ুমণ্ডলীয় চাপে জীবাণুমুক্ত করুন।
৩. টিকাদান এবং মাইসেলিয়াম কালচারভোজ্য স্লাইড মাশরুম: জীবাণুমুক্ত ব্যাকটেরিয়া ব্যাগগুলিকে ২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে ঠান্ডা করতে হবে এবং চাষগুলিকে জীবাণুমুক্ত পরিবেশে সংযুক্ত করতে হবে। প্রতিটি ব্যাগে প্রায় ৫ গ্রাম ব্যাকটেরিয়া থাকে, যা ব্যাগের মাধ্যমের পৃষ্ঠে সমানভাবে বিতরণ করা হয়। টিকা দেওয়ার পরে, ব্যাকটেরিয়া ব্যাগটি কালচার চেম্বারে স্থানান্তরিত করতে হবে, তাপমাত্রা ২০~২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসে বজায় রাখতে হবে, বাতাসের আপেক্ষিক আর্দ্রতা ৬০%~৭০% হওয়া উচিত এবং কালচারটি আলো থেকে দূরে রাখতে হবে। এই সময়কালে, মাইসেলিয়াম সমানভাবে বৃদ্ধি পেতে দেওয়ার জন্য ব্যাগটি নিয়মিত ঘুরিয়ে দিতে হবে এবং মাইসেলিয়াম প্রায় ৩০ থেকে ৪০ দিনের মধ্যে অতিরিক্ত বৃদ্ধি পাবে।
৪. মাশরুম ব্যবস্থাপনাভোজ্য স্লাইড মাশরুম: মাশরুমের ব্যাগে মাইসেলিয়াম বেশি বেড়ে যাওয়ার পর, ব্যাগের মুখ খুলে দিন, মাশরুমের র্যাকে মাশরুমের ব্যাগটি রাখুন, তাপমাত্রা ১৫~২০° সেন্টিগ্রেডে রাখুন, বাতাসের আপেক্ষিক আর্দ্রতা ৮৫%~৯০% রাখুন, এবং প্রতিবার ৩০ মিনিটের জন্য দিনে ২~৩ বার বাতাস চলাচল করুন এবং বিক্ষিপ্ত আলো সরবরাহ করুন। মাশরুমের কুঁড়ি তৈরি হওয়ার পর, মাশরুমের শরীরে সরাসরি জল স্প্রে করবেন না। মাশরুমের শরীর পচে যাওয়া রোধ করতে আপনি মাটিতে এবং স্থানে আর্দ্রতা স্প্রে করতে পারেন। যখন ফলের ক্যাপের ব্যাস ২~৩ সেমি এবং ডাঁটার দৈর্ঘ্য ৩~৪ সেমি হয়, তখন এটি সংগ্রহ করা যেতে পারে।
৫. ফসল সংগ্রহ এবং পরবর্তী চিকিৎসাভোজ্য স্লাইড মাশরুম: ফসল কাটার সময় ডাঁটার গোড়া ধরে রাখুন, আলতো করে ঘুরিয়ে তুলে ফেলুন এবং মাধ্যমটি বের করবেন না। প্রথম ধাপের মাশরুম কাটার পর, ব্যাগের মুখে থাকা অবশিষ্ট মাশরুমের শিকড় পরিষ্কার করতে হবে এবং উপযুক্ত পরিবেশ বজায় রাখার জন্য আর্দ্রতা যোগ করতে হবে। প্রায় ১৫ থেকে ২০ দিন পরে দ্বিতীয় ধাপের মাশরুম সংগ্রহ করা যেতে পারে এবং সাধারণত ২ থেকে ৩ ধাপের মাশরুম সংগ্রহ করা যেতে পারে। কাটাভোজ্য স্লাইড মাশরুম সময়মতো দূষণ দূর করতে হবে, জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে, জল ঝরিয়ে নিতে হবে এবং তারপর লবণ দিতে হবে। আমরা অবশ্যই পণ্যটিকে মানের মান পূরণ করতে বাধ্য করব। চাষের পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে, আমরা কঠোরভাবে পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণ করব, বিবিধ ব্যাকটেরিয়ার দূষণ এবং কীটপতঙ্গ ও রোগের প্রাদুর্ভাব হ্রাস করব এবং লবণাক্তকরণ প্রক্রিয়াকরণের জন্য উচ্চমানের কাঁচামাল সরবরাহ করব।