শিতাকে মাশরুম কিউবের পৃষ্ঠ কালো হওয়ার কারণ কি আপনি জানেন?

শিতাকে মাশরুম কিউব বিশেষ লবণে ম্যারিনেট করা উচ্চমানের তাজা শিতাকে মাশরুম দিয়ে তৈরি একটি খাবার। শিতাকে মাশরুমের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য তাজা শিতাকে মাশরুম কঠোরভাবে নির্বাচন এবং প্রক্রিয়াজাত করা হয়। পরবর্তীকালে, শিতাকে মাশরুমের স্বাদ এবং স্বাদের অনন্য সুবিধা দেওয়ার জন্য একটি অনন্য ব্রিন পিকলিং প্রক্রিয়া ব্যবহার করা হয়েছিল। লবণ দেওয়ার প্রক্রিয়ার মধ্যে উপাদান নির্বাচন, ধোয়া, পরিষ্কার করা, ঠান্ডা করা এবং অন্যান্য লিঙ্ক অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। পরিশোধিত লবণ গুণমানকে প্রভাবিত করা থেকে অমেধ্য এড়াতে পারে।শিতাকে মাশরুম কিউব। শিতাকে মাশরুমগুলিকে লবণাক্ত জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে যাতে অমেধ্য দূর হয়। মারার জন্য, আপনাকে একটি অ্যালুমিনিয়াম পাত্র বা স্টেইনলেস স্টিলের পাত্র ব্যবহার করে লবণাক্ত জল ফুটিয়ে এনজাইমগুলিকে নিষ্ক্রিয় করতে হবে। প্রক্রিয়া চলাকালীন, ক্ষতি এড়াতে আপনাকে মাশরুমের পরিমাণ এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। মারার পরে, এটি দ্রুত মাশরুমের শরীরের কেন্দ্রীয় তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা হয় এবং তারপরে আকার এবং রঙ বজায় রাখার জন্য লবণাক্তকরণ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে সময় এবং অপারেশন কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয়। মূল পদক্ষেপগুলির মধ্যে রয়েছে স্যাচুরেটেড লবণাক্ত জল স্থাপন এবং লবণাক্ত পরিবেশ নিয়ন্ত্রণ।

পৃষ্ঠ কালো হওয়ার কারণশিতাকে মাশরুম কিউব:

১. লবণের ঘনত্ব খুব বেশি: যখন লবণের ঘনত্ব খুব বেশি হয়, তখন শিতাকে মাশরুম দ্রুত জল হারায়, যা ত্বরিত অভিস্রবণের কারণে, যার ফলে রঙ পরিবর্তন হতে পারে।শিতাকে মাশরুম কিউব গাঢ় হওয়া বা এমনকি কালো দেখা যায়। এই পরিস্থিতি এড়াতে, আমরা সুপারিশ করি যে ব্রিনের ঘনত্ব একটি উপযুক্ত পরিসরের মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত। সাধারণভাবে, ব্রিনের ঘনত্ব 16% এর বেশি না হওয়াই ভালো।

২. শিতাকে মাশরুমের জারণ: আঘাতের পর শিতাকে মাশরুমের পৃষ্ঠ অক্সিজেনের সংস্পর্শে আসবে। যদি সময়মতো লবণ জলে না ভিজিয়ে রাখা হয়, তাহলে জারণের কারণে আহত স্থানটি লালচে বাদামী বা আরও গভীর হতে পারে। অতএব, শিতাকে মাশরুমের সাথে কাজ করার সময়, তাদের অখণ্ডতা বজায় রাখার চেষ্টা করুন, আঘাত এড়ান এবং সময়মতো লবণ জলের উপযুক্ত ঘনত্বে ভিজিয়ে রাখুন।

৩. অনুপযুক্ত সংরক্ষণ: যদি শিতাকে মাশরুম লবণাক্ত জলে ম্যারিনেট করা হয় এবং অনুপযুক্তভাবে সংরক্ষণ করা হয়, যেমন অপরিষ্কার পাত্র, দুর্বল সিলিং, অথবা আর্দ্র পরিবেশে রাখা হয়, তাহলে এটিও হতে পারেশিতাকে মাশরুম কিউব কালো হয়ে যাওয়ার জন্য। এর গুণমান বজায় রাখার জন্যশিতাকে মাশরুম কিউব, এটি একটি শুষ্ক, বায়ুচলাচল এবং ভালভাবে সিল করা পরিবেশে রাখা উচিত।

দ্যশিতাকে মাশরুম কিউব ইহং এগ্রিকালচারাল প্রোডাক্টস কোং লিমিটেড কর্তৃক উৎপাদিত পণ্যের স্বাদ এবং পুষ্টি নিশ্চিত করার জন্য কাঁচামাল হিসেবে তাজা এবং উচ্চমানের শিতাকে মাশরুম ব্যবহার করা হয়। আমরা একটি অনন্য ব্রিন পিকলিং প্রক্রিয়া ব্যবহার করি, যা শিতাকে মাশরুমকে অন্যান্য সমকক্ষদের তুলনায় স্বাদ এবং স্বাদে একটি নির্দিষ্ট সুবিধা দেয়। আমরা প্রতিটি ব্যাচের জন্য কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ করি।শিতাকে মাশরুম কিউব পণ্যগুলি উচ্চমানের মান এবং পৃষ্ঠের সাথে মিলিত হয় তা নিশ্চিত করার জন্যশিতাকে মাশরুম কিউব খুব কমই কালো করা হয়। বর্তমানে, আমাদের পণ্যগুলি ইতালি, জার্মানি, রাশিয়া এবং অন্যান্য অনেক দেশে ব্যাপকভাবে রপ্তানি করা হয়েছে এবং গ্রাহকদের কাছ থেকে প্রশংসা অর্জন করেছে। আমাদের কোম্পানিতে স্বাগতম অথবা আপনার অনুরোধ আমাদের পাঠান। আমরা আপনার বিশ্বস্ত ব্যবসায়িক অংশীদার হয়ে উঠব!