ড্রামে লবণাক্ত শিটাকে: আমদানিকারকদের জন্য একটি সম্পূর্ণ ক্রয় নির্দেশিকা (1)
খাদ্য আমদানিকারক, পাইকার, পরিবেশক, খাদ্য প্রস্তুতকারক এবং খাদ্য পরিষেবা সংস্থাগুলির জন্য, পাইকারিভাবে মাশরুম কেনার ক্ষেত্রে শুধু প্রতিযোগিতামূলক মূল্যের একজন সরবরাহকারী খুঁজে বের করার চেয়েও বেশি কিছু প্রয়োজন হয়।
ক্রয় করার সময়ড্রামে লবণাক্ত শিটাকেক্রেতাদের পণ্যের স্পেসিফিকেশন, মাশরুমের আকার, জল ঝরানোর পরের ওজন, মোট ওজন, ড্রাম প্যাকেজিং, শেলফ লাইফ, উৎপাদন ক্ষমতা, লিড টাইম, শিপিংয়ের প্রয়োজনীয়তা, মান নিয়ন্ত্রণ এবং সরবরাহকারীর পুনরাদেশ সরবরাহের সক্ষমতা সম্পর্কে বুঝতে হবে।
যেসব আন্তর্জাতিক ক্রেতা বিপুল পরিমাণে প্রক্রিয়াজাত মাশরুম আমদানি করেন, তাদের জন্য এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। যখন কোনো অর্ডারে শত শত ড্রাম থাকে, তখন প্রতি ড্রামে মাত্র কয়েক কিলোগ্রাম জল ঝরানো মাশরুমের পার্থক্যও প্রকৃত ক্রয়মূল্যকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে।
একই সাথে, মাশরুমের আকারের অসামঞ্জস্যতা, অনুপযুক্ত প্যাকেজিং, বিলম্বিত সরবরাহ বা অস্থিতিশীল সরবরাহ খাদ্য প্রস্তুতকারক এবং পরিবেশকদের জন্য অতিরিক্ত খরচ তৈরি করতে পারে।
তাই, বড় পরিমাণে অর্ডার দেওয়ার আগে পণ্য এবং সরবরাহকারী উভয়কেই মূল্যায়ন করা গুরুত্বপূর্ণ।
এই নির্দেশিকায় ব্যাখ্যা করা হয়েছে যে আন্তর্জাতিক ক্রেতাদের কেনার আগে কী কী জানা উচিত।ড্রামে লবণাক্ত শিটাকেকীভাবে বিভিন্ন সরবরাহকারীদের মধ্যে তুলনা করতে হয়, পণ্যের প্রকৃত মূল্য কীভাবে গণনা করতে হয় এবং একটি পেশাদার দরপত্র অনুরোধে কী কী তথ্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
ড্রামে লবণাক্ত শিটাকে মাশরুম কী?
ব্রাইনড শিটাকে হলো একটি প্রক্রিয়াজাত শিটাকে মাশরুম পণ্য যা লবণাক্ত দ্রবণে সংরক্ষণ ও প্যাকেটজাত করা হয়।
তাজা মাশরুম হিসেবে বিক্রি না করে, পণ্যটিকে বাণিজ্যিক সংরক্ষণ, পরিবহন এবং পরবর্তী খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য প্রস্তুত করা হয়।
যখন মাশরুম ড্রামে সরবরাহ করা হয়, তখন এর প্যাকেজিং অল্প পরিমাণে খুচরা বিক্রির পরিবর্তে পাইকারি ক্রয়ের জন্য ডিজাইন করা হয়।
এই কারণে ড্রামস্টিকে লবণাক্ত শিটাকে নিম্নলিখিত বিষয়গুলির জন্য বিশেষভাবে প্রাসঙ্গিক:
খাদ্য প্রস্তুতকারক
· মাশরুম আমদানিকারক
খাদ্য পরিবেশক
পাইকারি খাদ্য সরবরাহকারী
রেস্তোরাঁ সরবরাহকারী
খাদ্য পরিষেবা সংস্থাগুলি
প্রস্তুত খাবার প্রস্তুতকারক
পিৎজা প্রস্তুতকারক
পাস্তা প্রস্তুতকারক
সস প্রস্তুতকারক
ক্যাটারিং সরবরাহকারী
পণ্যের সঠিক বিবরণ সরবরাহকারীভেদে ভিন্ন হতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, ক্রেতারা বিভিন্ন আকারের বা কাটের মাশরুম বেছে নিতে পারেন, যার মধ্যে রয়েছে আস্ত শিটাকে, চার ভাগের এক ভাগ শিটাকে, কিউব, স্ট্রিপ, ব্লক বা অন্যান্য নির্দিষ্ট মাপ।
সবচেয়ে উপযুক্ত ফরম্যাটটি ক্রেতার চূড়ান্ত প্রয়োগের ওপর নির্ভর করে।
খাদ্য আমদানিকারকরা কেন ড্রামে করে লবণাক্ত শিটাকে মাশরুম কেনেন?
পাইকারি ক্রেতারা বিভিন্ন কারণে ড্রামে প্যাক করা লবণাক্ত মাশরুম বেছে নেন।
১. পাইকারি ক্রয়ের জন্য উপযুক্ত
একজন খাদ্য প্রস্তুতকারকের কয়েক কিলোগ্রামের পরিবর্তে কয়েক টন মাশরুমের প্রয়োজন হতে পারে।
ড্রাম প্যাকেজিংয়ের মাধ্যমে অধিক পরিমাণে ক্রয় ও চালান আরও দক্ষতার সাথে সংগঠিত করা সম্ভব হয়।
আলাদাভাবে ছোট ছোট প্যাকেট কেনার পরিবর্তে, ক্রেতা উৎপাদনের প্রয়োজন অনুযায়ী প্রমিত বাল্ক চালানের ব্যবস্থা করতে পারেন।
এটি সহজ করতে পারে:
ক্রয়
পরিবহন
গুদাম পরিচালনা
মজুদ ব্যবস্থাপনা
উৎপাদন পরিকল্পনা
আমদানিকারক এবং পরিবেশকদের জন্য, মানসম্মত ড্রাম বাণিজ্যিক চালান সংগঠিত করাও সহজ করে তুলতে পারে।
- শিল্প সংবাদ
- পণ্যের খবর
- কোম্পানির খবর
- ভিডিও
