ড্রামে লবণাক্ত নেমকো মাশরুম তৈরি এবং গ্রেড করার সময়, কাঁচামাল হিসেবে পিচ্ছিল মাশরুম ব্যবহার করা প্রয়োজন যা পোকামাকড় এবং রোগমুক্ত এবং স্বাভাবিক রঙের। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে পুরাতন শক্ত শিকড় অপসারণ করুন, কোমল হাতলটি 1-3 সেমি লম্বা রাখুন এবং অমেধ্য অপসারণের পরে গ্রেড করুন। প্রথম স্তরের মাশরুমের ক্যাপের ব্যাস 1-2 সেমি, ছাতা ছাড়াই, দ্বিতীয় স্তরের মাশরুমের ক্যাপের ব্যাস 2-3 সেমি, একটি আধা-খোলা ছাতা সহ, এবং অন্যান্য বিদেশী পণ্যগুলি সম্পূর্ণরূপে খোলা ছাতা মাশরুম।

স্বাস্থ্যকর খাবারের গুরুত্ব এবং প্রাকৃতিক, পুষ্টিকর খাবারের ক্রমবর্ধমান চাহিদা সম্পর্কে ভোক্তাদের সচেতনতা বৃদ্ধির ফলে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বিশ্বব্যাপী স্বাস্থ্যকর খাদ্য বাজার অসাধারণ বৃদ্ধি পেয়েছে। যত বেশি মানুষ স্বাস্থ্যকর জীবনধারা গ্রহণ করে এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের বিকল্প খুঁজছে, মাশরুম শিল্প, বিশেষ করে লবণাক্ত নেমকো মাশরুমের চাহিদা বৃদ্ধি পাচ্ছে। তাদের অনন্য স্বাদ এবং অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য পরিচিত এই মাশরুমগুলি স্বাস্থ্যকর খাদ্য বাজারে একটি গুরুত্বপূর্ণ খেলোয়াড় হয়ে উঠেছে।