সংরক্ষিত শাকসবজি এবং ছত্রাকের প্রতিযোগিতামূলক বিশ্বে, ব্রিনেড নেমকো মাশরুম (ফোলিওটা নেমকো) তাদের অনন্য বাদামের স্বাদ এবং সিগনেচার জেলটিনাস আবরণের জন্য আলাদা। খাদ্য প্রস্তুতকারক, ক্যানারি এবং পাইকারি পরিবেশকদের জন্য, সঠিক লবণাক্ত নেমকো সংগ্রহ করা কেবল দামের বিষয় নয় - এটি এমন একটি পণ্য খুঁজে বের করার বিষয় যা প্রক্রিয়াজাতকরণের পরে তার গঠন এবং অখণ্ডতা বজায় রাখে।