খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকারী কোম্পানি – যেমন ক্যানারি, হিমায়িত খাদ্য কারখানা এবং সস প্রস্তুতকারক, যাদের প্রতি উৎপাদন চক্রে ৫-৪০ টন কাঁচামালের প্রয়োজন হয়। হোটেল ও ক্যাটারিং সামগ্রী পরিবেশক – রেস্তোরাঁগুলোকে সারা বছর ধরে একই আকারের আবরণ ও শুভ্রতা সম্পন্ন পণ্য সরবরাহ করে। নিজস্ব ব্র্যান্ডের আমদানিকারক – পণ্যগুলোকে খুচরা ক্যানে (৩১৪ মিলি, ৭২০ মিলি) পুনঃপ্যাকেজিং করে এবং আঞ্চলিক ব্র্যান্ডের লেবেল সংযুক্ত করে।

বৈশ্বিক খাদ্য উৎপাদন ও ক্যাটারিং শিল্পে, প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা বজায় রাখার মূল চাবিকাঠি হলো স্থিতিশীল, উচ্চ-মানের এবং সাশ্রয়ী কাঁচামাল সংগ্রহ করা। শিল্পক্ষেত্রে ভোজ্য ছত্রাকগুলোর মধ্যে, লবণাক্ত নেমেকো মাশরুম (Pholiota nameko) টিনজাত স্যুপ প্রস্তুতকারক, রেডি-টু-ইট খাবার উৎপাদক এবং প্রিমিয়াম এশীয় রেস্তোরাঁ চেইনগুলোর জন্য একটি অপরিহার্য উপাদান হয়ে উঠেছে।