ড্রামে লবণাক্ত নেমকো মাশরুম তৈরি এবং গ্রেড করার সময়, কাঁচামাল হিসেবে পিচ্ছিল মাশরুম ব্যবহার করা প্রয়োজন যা পোকামাকড় এবং রোগমুক্ত এবং স্বাভাবিক রঙের। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে পুরাতন শক্ত শিকড় অপসারণ করুন, কোমল হাতলটি 1-3 সেমি লম্বা রাখুন এবং অমেধ্য অপসারণের পরে গ্রেড করুন। প্রথম স্তরের মাশরুমের ক্যাপের ব্যাস 1-2 সেমি, ছাতা ছাড়াই, দ্বিতীয় স্তরের মাশরুমের ক্যাপের ব্যাস 2-3 সেমি, একটি আধা-খোলা ছাতা সহ, এবং অন্যান্য বিদেশী পণ্যগুলি সম্পূর্ণরূপে খোলা ছাতা মাশরুম।