সব হিমায়িত মাশরুম সমানভাবে তৈরি হয় না। আইকিউএফ চ্যান্টেরেল এর মান মূল্যায়ন করতে, গ্রেডিং স্পেসিফিকেশন বুঝতে এবং আপনার খাদ্য ব্যবসার জন্য সঠিক সরবরাহকারী নির্বাচন করতে শিখুন। সাধারণ সোর্সিং ত্রুটিগুলি এড়িয়ে চলুন।

তাজা মাশরুম নষ্ট হওয়া এবং শ্রমের উপর অর্থ নষ্ট করা বন্ধ করুন। আমাদের গভীর অনুসন্ধান রেস্তোরাঁ এবং খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য আইকিউএফ চ্যান্টেরেল-এ স্যুইচ করার ROI বিশ্লেষণ করে। বছরব্যাপী মেনু খরচ কীভাবে স্থিতিশীল করা যায় তা আবিষ্কার করুন।

চ্যান্টেরেলগুলি পাইন, ওক এবং বার্চ গাছের শিকড়ের চারপাশে বেড়ে উঠতে পছন্দ করে। chanterelles বাছাই একটি কাজ যে অভিজ্ঞতা এবং দক্ষতা প্রয়োজন, এবং সাধারণত প্রতি বছর গ্রীষ্ম থেকে শরৎ পর্যন্ত করা হয়.