কাটা ব্রাইন পোরসিনি মাশরুম

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং ক্যাটারিং সরবরাহ শৃঙ্খলের জন্য উপযুক্ত স্থিতিশীল ছত্রাক ফিডস্টক

পোরসিনি মাশরুমের কিছু অংশ ছুরি দিয়ে কেটে তাজা মাশরুমের মিশ্রণের মতো তৈরি করা হয়। তাজা পোরসিনির জন্য ব্যবহৃত প্রক্রিয়াগুলি মূলত পরিষ্কার করা, বাছাই করা, কাটা এবং লবণাক্ত পানিতে ভিজিয়ে রাখা।

স্লাইসের আকার এবং লবণের ঘনত্ব পরিবর্তন করে পণ্যের শেলফ লাইফ বাড়ানো খুবই কার্যকর। প্রকৃতপক্ষে, পণ্যের মূল গঠন এবং স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলি যতটা সম্ভব ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ একই সাথে সংরক্ষণ করা হয়।

কাট‍

ফিচার

মানসম্মত উৎপাদনের জন্য অভিন্ন স্লাইসিং আকার: 

পোরসিনি‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ মাশরুমগুলি ডাইরেক্টরিক্যাল স্লাইসিং মেশিন ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাত করা হয় যা নিশ্চিত করে যে আকার এবং ওজনের ক্ষেত্রে স্লাইসের পুরুত্ব ব্যাচের পর ব্যাচ সমান। ফলস্বরূপ, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কোম্পানিগুলিতে মানসম্মত উপাদান তৈরির জন্য এগুলি উপযুক্ত।

পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা সংরক্ষণ এবং পরিবহনের জন্য ব্রাইন সংরক্ষণ: 

লবণাক্ত পরিবেশের কারণে, জীবাণুর বৃদ্ধি উল্লেখযোগ্যভাবে ব্যাহত হয়, যার অর্থ পণ্যের শেলফ লাইফ উল্লেখযোগ্যভাবে দীর্ঘায়িত হয়। কোল্ড চেইন পরিবহনের কোনও প্রয়োজন নেই; পণ্যটি ঘরের তাপমাত্রায় রাখা এবং পরিবহন করা যেতে পারে, যা নিশ্চিতভাবে আমদানিকারক এবং পরিবেশকদের জন্য মজুদ পরিচালনা করা সহজ করে তোলে।

বিভিন্ন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ অ্যাপ্লিকেশনের জন্য উপযুক্ত: 

তাছাড়া, তাজা পোরসিনি মাশরুমের টুকরো সস, স্যুপ বেস, টিনজাত খাবার এবং তৈরি খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন, যা প্রাক-প্রক্রিয়াকরণের সময় হ্রাস করে এবং উৎপাদন দক্ষতা বৃদ্ধি পায়।

কাঁচামাল এবং প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি

এই পণ্যের কাঁচামালের উৎস হল তাজা পোরসিনি মাশরুম যা স্থানীয়ভাবে আনশান শহরের শিউয়ান কাউন্টিতে উৎপাদিত হয়। ফসল তোলার পরপরই, পোরসিনি মাশরুমগুলি একটি স্ক্রিনিং ধাপের মধ্য দিয়ে যায় যার সময় পোকামাকড় বা যন্ত্রপাতি দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত মাশরুমগুলি অপসারণ করা হয়। তারপর কাদা এবং অন্যান্য দূষণ থেকে মুক্তি পেতে সেগুলি ধুয়ে ফেলা হয়।

পরিষ্কার করার পর, পোরসিনি মাশরুমগুলিকে কাটার পর্যায়ে নিয়ে যাওয়া হয়, যেখানে একটি নির্দেশমূলক কাটার যন্ত্র ব্যবহার করে সমান পুরুত্বের টুকরোগুলি পাওয়া যায়। কাটার পরপরই, টুকরোগুলিকে একটি পাতলা লবণাক্ত দ্রবণে রাখা হয় যাতে জারণের কারণে বাদামী না হয়। এরপর, পণ্য প্রক্রিয়াকরণের ধাপগুলির সাথে সঙ্গতিপূর্ণভাবে লবণাক্ত দ্রবণে রাখা হয়, তারপর সেগুলিকে গ্রেড করা হয়, ব্যারেল করা হয় এবং সিল করা হয়।

উৎপাদন সুষ্ঠুভাবে পরিচালনার জন্য, উৎপাদন প্রক্রিয়া জুড়ে নিয়মিতভাবে যে বিষয়গুলি পরীক্ষা করা হয় তা হল পরিষ্কারকরণ, লবণাক্ততার অনুপাত এবং স্লাইস ‍

পণ্য বিবরণী

কাঁচামাল: তাজা বোলেটাস। পণ্যের ধরণ: টুকরো করে কাটা।

প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতি: পরিষ্কারের গ্রেডিং স্লাইসিং, লবণ ভেজানো। প্যাকেজিং: খাদ্য-গ্রেড ড্রাম (কাস্টমাইজ করা যেতে পারে)।

সংরক্ষণের শর্ত: ঘরের তাপমাত্রায় শীতল, শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করুন।

উপযুক্ত গ্রাহক: খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কোম্পানি, আমদানিকারক, খাদ্য পরিষেবা সরবরাহ শৃঙ্খল ‍

অ্যাপ্লিকেশনের পরিস্থিতি

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং ক্যাটারিং সরবরাহ শৃঙ্খলে কাটা ব্রাইন পোরসিনি মাশরুমের কিছু প্রধান ব্যবহার এখানে দেখানো হবে।

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের ক্ষেত্রে, এগুলি কাঁচামাল, সস, মাশরুম স্যুপ বেস, টিনজাত খাবার এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবারের একটি ভালো উৎস যা উৎপাদিত হতে পারে। প্রমিত কাটা আকারের কারণে শিল্প উৎপাদন স্থিতিশীল অনুপাত দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

ক্যাটারিং সরবরাহকারী এবং কেন্দ্রীয় রান্নাঘরগুলি কাটা পণ্য থেকে উপকৃত হয় যা কাঁচামালের প্রাক-প্রক্রিয়াকরণের সময় কমায় এবং রিসোটো, পাস্তা, মাশরুম স্যুপ এবং যৌগিক মশলাজাতীয় পণ্য তৈরিতে সরাসরি ব্যবহার করা যেতে পারে।

বাণিজ্য ও বিতরণ খাতে, বোতলে লবণযুক্ত পণ্যগুলি বাল্ক পরিবহন এবং সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত। গ্রাহকের চাহিদা অনুসারে আরও পুনঃপ্যাকেজিং বা পুনঃপ্রক্রিয়াকরণ করা যেতে পারে।

বন্য মাশরুম প্রক্রিয়াকরণ এবং বিশ্বব্যাপী সরবরাহের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা

ইহং এগ্রিকালচারাল প্রোডাক্টস কোং লিমিটেড ২০১৬ সাল থেকে কাজ করছে এবং এটি এমন একটি কোম্পানি যা মানুষের খাওয়ার জন্য ভোজ্য ছত্রাক প্রস্তুত করে এবং অন্যান্য দেশে পাঠায়। তারা বিভিন্ন ধরণের ছত্রাক প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং গ্রেডিং করার মতো কিছু কাজ করে এবং তারপর সেগুলি রপ্তানি করে। তাদের প্রয়োজনীয় কাঁচামাল সংগ্রহের জন্য কোম্পানির একটি ভাল ব্যবস্থা রয়েছে এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের ক্ষেত্রে তাদের প্রচুর অভিজ্ঞতা রয়েছে। এর অর্থ হল তারা খাদ্য তৈরিকারী সংস্থাগুলিকে, আমদানিকারকদের এবং রেস্তোরাঁ এবং অন্যান্য স্থানে খাবার সরবরাহকারীদের উচ্চমানের ছত্রাকের স্পন সরবরাহ করতে পারে। এই মুহূর্তে, তারা সারা বিশ্ব থেকে ৫০ টিরও বেশি ক্লায়েন্টের সাথে কাজ করে এবং তাদের গ্রাহকরা সত্যিই তাদের পছন্দ করে।

বন্য মাশরুম প্রক্রিয়াকরণ ক্ষেত্রে, কোম্পানিটি সময়ের সাথে সাথে তার জ্ঞান এবং দক্ষতাকে অবিচলভাবে আরও উন্নত করেছে। এটি স্থিতিশীল সরবরাহ ক্ষমতা সহ স্ট্যান্ডার্ড উপায়ে বিশ্ব বাজারে ছত্রাকের স্পনের উপাদানের সরবরাহ তৈরি করেছে।

আমাদের সেবাসমূহ

ইহং‍

অর্ডার পূরণের সময়, কোম্পানি পণ্যের গ্রেডিং, উপযুক্ত প্যাকেজিং এবং রপ্তানির জন্য প্রয়োজনীয় নথি প্রস্তুত করতে পারে। আমরা নমুনা পাঠানো, ব্যাচের তথ্য নিশ্চিত করা এবং শিপিং স্ট্যাটাস আপডেট করার জন্যও উন্মুক্ত, যা গ্রাহকদের কার্যকরভাবে ক্রয় এবং উৎপাদন উভয় পরিকল্পনা এবং পরিচালনা করতে সহায়তা করে। এই সহায়তা পরিষেবাগুলির সাহায্যে, আমাদের ক্লায়েন্টরা পণ্য ক্রয় আরও দক্ষতার সাথে করতে পারে এবং সরবরাহ শৃঙ্খল একীকরণ ‍