গ্লোবাল ভোজ্য ছত্রাক বাজার বিশ্লেষণ
বিশ্বব্যাপী ভোজ্য ছত্রাক শিল্পের দ্রুত বিকাশের সাথে, বাণিজ্যের পরিমাণ এবং ভোজ্য ছত্রাকের ব্যবহার ক্রমাগত বাড়তে থাকে, যা আন্তর্জাতিক কৃষি পণ্য বাজারের একটি গুরুত্বপূর্ণ বিভাগ হয়ে ওঠে। খাদ্যাভ্যাস এবং আঞ্চলিক পার্থক্য দ্বারা প্রভাবিত, বিভিন্ন অঞ্চলে ভোজ্য ছত্রাকের ধরন এবং সেবনের পছন্দের মধ্যে সুস্পষ্ট পার্থক্য রয়েছে, যা বিশ্বব্যাপী ভোজ্য ছত্রাকের বাণিজ্যের বৈচিত্র্যকে আরও উৎসাহিত করে।
বিশ্বব্যাপী প্রধান ভোজ্য ছত্রাক উৎপাদন এবং ব্যবহারের বাজার:
চীন, জাপান এবং দক্ষিণ কোরিয়ার মতো এশিয়ান দেশগুলি বিশেষ মাশরুম যেমন শিতাকে মাশরুম এবং এনোকি মাশরুমে সমৃদ্ধ, যখন ইউরোপীয় এবং আমেরিকান অঞ্চলগুলি মূলত অ্যাগারিকাস বিসপোরাস চাষ করে। ব্যবহারের পরিপ্রেক্ষিতে, ইইউতে ফ্রান্স, ইতালি এবং জার্মানি হল প্রধান ভোক্তা বাজার এবং আমেরিকার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা এবং ব্রাজিলে ভোজ্য ছত্রাকের উচ্চ চাহিদা রয়েছে।
ভোজ্য ছত্রাকের বাণিজ্যে চীনের অবস্থান:
ভোজ্য ছত্রাকের বিশ্বের বৃহত্তম রপ্তানিকারকদের মধ্যে একটি হিসাবে, চীনের রপ্তানি পণ্যগুলি বৈচিত্র্যে সমৃদ্ধ, যার মধ্যে রয়েছে মাশরুম মাইসেলিয়াম, তাজা বা রেফ্রিজারেটেড ভোজ্য ছত্রাক, ব্রাইন আচারযুক্ত ভোজ্য ছত্রাক, শুকনো ভোজ্য ছত্রাক এবং টিনজাত ভোজ্য ছত্রাক। ডেটা দেখায় যে 2019 সালে, টিনজাত পণ্যগুলি চীনের ভোজ্য ছত্রাক রপ্তানিতে আধিপত্য বিস্তার করেছিল, যার রপ্তানির পরিমাণ ছিল 261,629 টন, যা মোট রপ্তানির পরিমাণের 38%। এর পরে রয়েছে শুকনো পণ্য এবং তাজা বা রেফ্রিজারেটেড ভোজ্য ছত্রাক, যা রপ্তানি করেছে যথাক্রমে 139,634 টন এবং 125,758 টন। পণ্যের বৈচিত্র্যময় কাঠামো চীনকে আন্তর্জাতিক বাজারে শক্তিশালী প্রতিযোগিতা বজায় রাখতে সক্ষম করে।
আন্তর্জাতিক বাজারের চাহিদার ক্রমাগত বৃদ্ধির পটভূমিতে, ভোজ্য ছত্রাকের উৎপাদন প্রযুক্তি এবং সরবরাহ চেইন ধীরে ধীরে অপ্টিমাইজ করা হচ্ছে এবং রপ্তানিকৃত পণ্যের বৈচিত্র্য এবং গুণমান ক্রমাগত উন্নত হচ্ছে। বিশ্বব্যাপী ভোজ্য ছত্রাক শিল্পে একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশগ্রহণকারী হিসাবে, চীন তার সমৃদ্ধ সম্পদ এবং পরিপক্ক প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তির কারণে ভবিষ্যতে তার বাজারের অবস্থানকে আরও সুসংহত করবে বলে আশা করা হচ্ছে, বিশ্বব্যাপী ভোজ্য ছত্রাকের বাজারের বিকাশে নতুন প্রেরণা যোগাবে। উপরন্তু, ভোজ্য ছত্রাক শিল্পের বিকাশ একটি শক্তিশালী বৃদ্ধির প্রবণতা দেখায়। বিশ্বব্যাপী, উৎপাদন, বাণিজ্য এবং ভোগের মধ্যে মিথস্ক্রিয়া ক্রমশ ঘনিষ্ঠ হয়ে উঠছে। বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির অগ্রগতি এবং বাজারের চাহিদার আরও প্রকাশের সাথে, ভোজ্য ছত্রাক শিল্প বৃহত্তর বিকাশের স্থানের সূচনা করবে।
- কোম্পানির খবর
- শিল্প সংবাদ
- পণ্যের খবর
- ভিডিও
