পণ্যের খবর

বিশ্বব্যাপী বি-সাইড ক্রেতাদের জন্য, ব্রিনেড শিতাকে-এর বিস্তৃত প্রয়োগের অর্থ হল একটি বিস্তৃত বাজার স্থান এবং আরও নমনীয় পণ্য বিকাশের সম্ভাবনা, এবং উচ্চ-মানের এবং স্থিতিশীল ব্রিনেড শিতাকে সরবরাহকারীদের নির্বাচন করা হল পণ্য প্রয়োগের মূল্য উপলব্ধি করার মূল চাবিকাঠি।

​এখন, খাদ্য বাজারে, সরবরাহ শৃঙ্খলের স্থিতিশীলতা বি-পার্শ্বের ক্রেতাদের সরবরাহকারী নির্বাচনের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বিবেচ্য বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে।

​সম্প্রতি, ক্যাটারিং চেইন, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং খুচরা শিল্পে প্রাকৃতিক মাশরুম উপাদানের চাহিদা বৃদ্ধি পাচ্ছে। দীর্ঘ শেলফ লাইফ, সুবিধাজনক প্রক্রিয়াকরণ বৈশিষ্ট্য এবং সমৃদ্ধ পুষ্টিগুণের কারণে ব্রিনড শিতাকে মাশরুম অনেক ক্ষেত্রে একটি জনপ্রিয় ক্রয় বিভাগে পরিণত হয়েছে।

লবণাক্ত বোলেটাস এডুলিসের সুস্বাদু রান্না মানসম্মত প্রিট্রিটমেন্টের উপর নির্ভর করে, যা লবণাক্তকরণ এবং রান্নার মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ যোগসূত্র। লবণাক্তকরণ সম্পন্ন হওয়ার পরে, লবণাক্ত বোলেটাস এডুলিসকে পানি নিষ্কাশন করতে হবে যাতে রান্নার সময় অতিরিক্ত আর্দ্রতা স্বাদ এবং স্বাদের আনুগত্যকে প্রভাবিত না করে।

​ব্রাইন ডিস্যালিনেশনে বোলেটাস এডুলিস মাশরুমের মূলনীতি হল গ্রেডিয়েন্ট ডিস্যালিনেশন এবং মৃদু চিকিৎসা। উপাদানের পরিমাণ, প্রয়োগের পরিস্থিতি এবং উৎপাদন স্কেল অনুসারে উপযুক্ত ডিস্যালিনেশন পদ্ধতি নির্বাচন করা প্রয়োজন এবং একই সাথে জলের তাপমাত্রা, জলের পরিমাণ এবং ভেজানোর সময় এর মতো গুরুত্বপূর্ণ পরামিতিগুলি নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন।

ক্যাটারিং শিল্পে, ব্রিনেড বোলেটাস উচ্চমানের পশ্চিমা খাবার এবং বিশেষ ফিউশন খাবারের অন্যতম প্রধান উপাদান। ব্রিনেড বোলেটাস প্রয়োগের জন্য খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রটিও একটি গুরুত্বপূর্ণ দৃশ্য। ব্রিনেড বোলেটাসের স্থিতিশীল গুণমান এবং সহজ হ্যান্ডলিং বৈশিষ্ট্য এটিকে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার, মশলা এবং বেকিং পণ্যের জন্য একটি উচ্চমানের কাঁচামাল করে তোলে।

ক্যাটারিং চেইনের ক্ষেত্রে, ব্রাইনড বোলেটাস চাইনিজ এবং ওয়েস্টার্ন রেস্তোরাঁগুলির জন্য গ্রাহক ইউনিটের দাম এবং ব্র্যান্ডের প্রতিযোগিতা উন্নত করতে সাহায্য করার জন্য ভিন্ন ভিন্ন খাদ্য সমাধান প্রদান করতে পারে। স্ন্যাক ফুড এবং মশলা কোম্পানিগুলি নতুন ব্যবসায়িক সুযোগগুলি কাজে লাগাতে ব্রাইনড বোলেটাস ব্যবহার করতে পারে।

চ্যান্টেরেল বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা হয়। এটি কেবল ভাজা হোক, স্টেকের জন্য সাইড ডিশ হিসেবে মাখন দিয়ে ভাজা হোক, স্বাদ বাড়ানোর জন্য ক্রিমি স্যুপে মিশ্রিত করা হোক, অথবা একটি অনন্য ইতালীয় খাবার তৈরির জন্য পাস্তার সাথে মিশ্রিত করা হোক, চ্যান্টেরেল পুরো খাবারের গুণমান এবং স্তর উন্নত করার জন্য তার নিজস্ব অনন্য সুগন্ধ এবং স্বাদের উপর নির্ভর করতে পারে।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রিফেব্রিকেটেড খাবার, মশলা, নৈমিত্তিক খাবার এবং অন্যান্য শিল্পের দ্রুত বিকাশের সাথে সাথে, শিতাকে মাশরুমের বাজার চাহিদা বৃদ্ধি পাচ্ছে, এবং স্থিতিশীল গুণমান, দীর্ঘ শেলফ লাইফ এবং সুবিধাজনক প্রক্রিয়াকরণ বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে শিতাকে মাশরুম প্রক্রিয়াকরণের একটি গুরুত্বপূর্ণ বিভাগ হিসাবে লবণযুক্ত শিতাকে বি-এন্ড ক্রেতাদের জন্য একটি প্রিয় উচ্চ-মানের কাঁচামাল হয়ে উঠেছে।

পিচ্ছিল মাশরুম এবং অন্যান্য মাশরুমের মধ্যে পার্থক্য প্রথমে স্বাদ এবং গন্ধের স্বতন্ত্রতার মধ্যে প্রতিফলিত হয়। পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যগত বৈশিষ্ট্যের দিক থেকে, পিচ্ছিল মাশরুমের সুবিধাগুলিও বিশিষ্ট।